Vida, Vieques y Arepas: La Combinación Perfecta

Saludos! En este episodio conversamos con la autora, poeta y educadora Vidalina “Vida” Huertas. Hablamos de celebraciones únicas de la Isla de Vieques, incluyendo Festival de la Arepa Viequense, donde presentan todo tipo de arepas. 

El Festival es para recaudar fondos para los pacientes de cáncer en Vieques.  Durante el evento,se ofrecen charlas, artesanías, kioscos de comida con arepas cocinadas en distintas formas, reinado y el Gran Carnaval.  En el 2019, se celebró del 31 agosto -1 septiembre. 

Vidalina Huertas, educadora puertorriqueña, nació y se crió en la Isla de Vieques, donde cursó sus primeros doce años de estudios. Se graduó de la Universidad de Puerto Rico y completó una Maestría en Administración y Supervisón Escolar en la Universidad Interamericana. Entre otros puestos, se destacó como Directora Escolar en los distritos escolares de Carolina y Vieques-Culebra y en este último como Superintendente Auxiliar. En Texas se desempeñó como Profesora de español y Tutora de nivel universitario. Vida disfruta de su retiro dedicándose a hacer labor voluntaria en la comunidad y también a escribir sus próximos libros.

Su libro, “Vieques: esmeralda entre las olas”, y otras publicaciones están disponibles en Amazon,Barnes and Nobles donde aparece como “Vieques” y en librerías cercanas.

ISBN-10: 1438983336

ISBN-13: 978-1438983332

PODCAST TimeStamp – Marca De Tiempo

00:24    Bienvenida a Vidalina “Vida” Huertas

01:44    Descripción de Vieques y su libro “Vieques: Esmeralda entre las Olas”

02:25     Viajar a Vieques

04:46     Llegar a Vieques y su Paisaje

06:09    Carnaval Pasado y Fiestas Patronales

07:25     Arepas y Festival de Arepas

08:00    Tipos de Arepas

08:16    Descripción de Arepas y la Cocina

09:02    Arepas: Comidas y Acompañantes

10:37    Preparación de Arepas 

17:16    Información del Libro de Vidalina Huertas

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